Les meilleurs autocuiseurs à acheter au Canada 2023

Options idéales pour la plupart des maisons

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Pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner ou qui veulent réduire le temps de préparation, les autocuiseurs sont un excellent outil de cuisine à inclure dans votre répertoire. Il peut attendrir les viandes, faire de la soupe et des ragoûts, du riz, des haricots et bien plus encore. En cuisant les aliments sous pression à la vapeur, un autocuiseur peut réduire vos temps de cuisson pour les rôtis, les plats d'accompagnement et même les desserts.

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L'avantage de ces machines est qu'elles disposent de plusieurs préréglages et fonctions pour gérer la cuisson lente, la cuisson à la vapeur et les sautés. Beaucoup viennent avec des fonctionnalités qui cuisent une large gamme d'aliments. Plusieurs marques et modèles différents répondront certainement à vos besoins.

Meilleur dans l'ensemble: Autocuiseur électrique Instant Pot Duo 7-en-1Le plus polyvalent: Friteuse à air et autocuiseur électrique Instant Pot Pro Crisp 11-en-1Meilleures caractéristiques de sécurité: Breville Le multicuiseur Fast Slow ProMeilleure cuisinière: Kuhn Rikon 3044 Marmite Duromatic 8-1/2 pintesLe plus abordable: Autocuiseur T-fal Clipso 6 litres InoxMeilleures fonctionnalités techniques : Ninja OL601 Foodi XL 8 Qt. Friteuse à vapeur pour autocuiseur avec SmartLid

Autocuiseur électrique 7-en-1 Instant Pot Duo

Spécifications clés

Pourquoi acheter : C'est l'un des autocuiseurs les meilleurs et les plus reconnus du marché. Cette machine fait tout, de la cuisson sous pression des viandes dures à la cuisson à la vapeur, au sauté, à la stérilisation et au sous vide. Il est fabriqué en acier inoxydable et possède un couvercle robuste pour bien sceller la vapeur sous pression en toute sécurité à l'intérieur. Pour les haricots, les légumes ou les desserts, l'autocuiseur électrique 7 en 1 Instant Pot Duo est un excellent achat pour les parents, les professionnels et les gourmets.

Prix:119,98 $

Où acheter:Amazon, meilleur achat

Friteuse à air et autocuiseur électrique Instant Pot Pro Crisp 11 en 1

Spécifications clés

Pourquoi acheter : La friteuse à air et autocuiseur électrique Instant Pot Pro Crisp 11 en 1 est composée de 11 appareils de cuisine en un. Nommez l'autocuiseur, la mijoteuse, le cuiseur vapeur, la sauteuse, le chauffe-plat, le sous vide, la friteuse à air, le rôtissoire, le mini-four, le gril et le déshydrateur. La fonction friteuse à air est la caractéristique principale de cet appareil. La plupart des autocuiseurs n'ont pas cette fonction, et cela déverrouille une panoplie de nouvelles recettes à essayer si vous êtes pressé par le temps.

Il a une plage personnalisable de 70 degrés Fahrenheit à 450, de sorte que vous pouvez cuisiner à basse et lente ou rapide et rapide, selon le plat. De plus, l'autocuiseur a une protection thermique avancée et respecte les normes de sécurité que les clients adorent avec les autocuiseurs Instant Pot.

Prix:469,99 $Où acheter:Amazone

Breville Le multicuiseur Fast Slow Pro

Spécifications clés

Pourquoi acheter : Une combinaison de pression et de mijoteuse, cette machine Breville dispose d'un système de sécurité à trois voies qui comprend un couvercle de verrouillage de sécurité, un dégagement de vapeur automatique mains libres et une soupape de sécurité. L'appareil définit automatiquement la méthode de libération correcte pour rapide, impulsion ou naturel pour les meilleurs résultats. Le couvercle amovible va également au lave-vaisselle.

En ce qui concerne les dimensions, il s'agit d'un autocuiseur de six litres qui cuit de la viande, des légumes, des fruits de mer et bien plus encore. De plus, il est livré avec des accessoires, un écran LCD interactif et une cuisson sous pression, une cuisson lente, à la vapeur, réduire, sauter et saisir en appuyant sur un bouton.

Prix:429,99 $Où acheter:Amazone, la baie

Kuhn Rikon 3044 Marmite Duromatic 8-1/2 pintes

Spécifications clés

Pourquoi acheter : Kuhn Rikon, basé en Suisse, produit des autocuiseurs Duromatic depuis 1949, et les dernières itérations présentent une apparence épurée avec des caractéristiques de sécurité modernes. Parce que la version "familiale" de 8,4 pintes a une base plus large que de nombreux autocuiseurs, c'est notre premier choix pour les braises et les ragoûts.

La base large aide à dorer un gros morceau de viande à des températures élevées, puis à le cuire uniformément sous pression. Lorsque le couvercle est retiré à la fin, la grande surface vous permet de minimiser rapidement le liquide de cuisson résiduel. Les petits bords de la marmite facilitent l'entrée et la sortie d'un rôti ou d'un oiseau entier.

La société affirme que l'appareil peut économiser 70 % du gaz ou de l'électricité normalement utilisé dans la cuisson conventionnelle.

Prix:466,70 $Où acheter:Amazone

Autocuiseur T-fal Clipso 6 litres en acier inoxydable

Spécifications clés

Pourquoi acheter : Le T-fal Clipso est un excellent autocuiseur pour le prix et peut vous faciliter la vie sans vous ruiner. En 10 minutes, vous pouvez cuire des ingrédients comme des légumes, de la viande et du poisson. De plus, il est accompagné d'un livre de 60 recettes. Doté d'une fermeture sûre, d'une ouverture sûre, d'une soupape à pression contrôlée, d'une soupape de sécurité et de caractéristiques de fuite de joint pour une sécurité exceptionnelle, le T-fal est un choix solide pour la cuisson des ragoûts, des haricots, des viandes et plus encore.

Prix:129,99 $Où acheter:Amazone

Ninja OL601 Foodi XL 8 Qt. Friteuse à vapeur pour autocuiseur avec SmartLid

Spécifications clés

Pourquoi acheter : Des côtes au poulet entier, le Ninja Foodi XL est doté d'une fonction de technologie de cuisson à la vapeur qui utilise de la vapeur chauffée et de l'air cyclonique rapide pour faire frire et cuire vos aliments à la perfection. Avec 14 fonctions de cuisson, l'appareil a une variété d'applications pour les viandes, les desserts, les frites, les légumes et bien plus encore. Pour les grands rassemblements, sa capacité de huit pintes est suffisante pour nourrir vos invités, et il dispose de trois modes de cuisson pour accélérer le processus si nécessaire.

Le seul inconvénient de cette machine est que le couvercle n'a pas de poignée. Mais il est idéal pour la cuisson sous pression, la cuisson à la vapeur, le croustillant, la cuisson, la déshydratation, le sous vide et plus encore.

Prix: 433,99 $Où acheter: Amazone

Si c'est la première fois que vous utilisez un autocuiseur, ne vous inquiétez pas. Ils sont assez faciles à utiliser, sont livrés avec des préréglages et disposent de fonctions de sécurité pour éviter les accidents. Cela dit, il est important de collecter autant d'informations que possible sur ces appareils afin de pouvoir les utiliser au mieux de vos capacités. Voici quelques questions à vous poser lorsque vous êtes à la recherche d'un autocuiseur :

À quoi dois-je faire attention avec un autocuiseur ?

Ne remplissez la mijoteuse qu'à moitié. La plupart des fabricants préconisent d'éviter de remplir le récipient à plus des deux tiers pour permettre l'expansion et empêcher les aliments de boucher les valves. Évitez les aliments mousseux comme les pâtes, les pois cassés, le muesli, la sauce aux pommes ou aux canneberges. Ceux-ci peuvent obstruer les vannes de vapeur et les évents de décharge de pression, causant des problèmes.

À quelle fréquence devez-vous relâcher la pression d'un autocuiseur ?

Ouvrez légèrement la soupape de pression pour relâcher la pression lentement ou en rafales de 10 secondes. Après 10 minutes, ouvrez la vanne pour évacuer toute pression restante. Si la pression descend plus vite que 10 minutes, ne retirez pas le couvercle tant que la minuterie ne s'est pas déclenchée.

Combien de temps puis-je laisser un autocuiseur allumé ?

Le réglage 'Keep Warm' peut être réglé jusqu'à 99 heures et 50 minutes (manuellement) ou un maximum de 10 heures (s'il démarre automatiquement).

Peut-on cuire trop longtemps dans une cocotte minute ?

Malheureusement, une fois qu'un morceau de viande a été trop cuit dans l'autocuiseur, il n'y a pas de retour en arrière. Assurez-vous de suivre les températures préréglées et les instructions de cuisson associées à votre repas, qu'il s'agisse de viande ou de fruits de mer. Aucune quantité de cuisson sous pression ne peut restaurer l'humidité de la viande. Gardez cela à l'esprit lors de la cuisson.

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