Autocuiseur de cuisinière vs Instant Pot : quelles sont les différences ?

Les autocuiseurs – à la fois électriques et de cuisinière – peuvent aider à accélérer et à faciliter la mise sur la table des aliments sans sacrifier la saveur. Mais si vous en cherchez un, vous essayez peut-être de comprendre les différences entre les meilleurs autocuiseurs de cuisinière et l'Instant Pot.

À première vue, l'Instant Pot peut sembler être un meilleur choix, à l'exception du prix. Mais si vous vous inquiétez pour la sécurité parce que vous avez entendu des histoires d'horreur, soyez assuré que les autocuiseurs modernes sont beaucoup plus sûrs que ceux des générations précédentes. La plupart ont mis en place des mesures de protection pour empêcher les chefs à domicile de surpressuriser accidentellement les aliments.

Cependant, comme pour tout appareil de cuisson, vous devez toujours suivre les instructions et être prudent.

Vous vous demandez peut-être si un Instant Pot est la même chose qu'un autocuiseur sur la cuisinière. La réponse courte est oui - et non. Les deux fonctionnent comme des autocuiseurs, accélérant la cuisson en accumulant de la vapeur dans une chambre scellée. La température plus élevée raccourcit les temps de cuisson tout en gardant la saveur de vos aliments.

Un Instant Pot est un autocuiseur électrique; plutôt que de s'asseoir sur le poêle, il a sa propre source d'alimentation. Un Instant Pot est plus facile à utiliser qu'une version pour cuisinière, car vous pouvez le démarrer et ensuite cesser de faire attention, mais cela coûte également plus cher.

Cependant, les Instant Pots peuvent faire plus que simplement cuire sous pression, comme la vapeur, faire sauter ou garder les aliments au chaud. Ils ont des réglages pour le yaourt, le riz, le maïs en épi et les gâteaux. Bien que vous puissiez effectuer certaines de ces fonctions avec l'autocuiseur de la cuisinière, ce n'est pas un processus aussi simple.

Bien que de nombreuses variétés d'Instant Pot disposent d'un réglage de cuisson lente, les experts estiment que l'appareil est conçu pour accélérer la cuisson. Vous feriez mieux d'acheter un appareil à mijoteuse séparé si c'est ce que vous essayez d'accomplir.

Que vous optiez pour un autocuiseur de cuisinière ou un Instant Pot, cela se résume vraiment à la commodité ainsi qu'à vos préférences personnelles. Si vous aimez préparer des repas à partir de zéro ou acheter des haricots secs, des lentilles et du riz en vrac, vous préférerez peut-être tous les facteurs supplémentaires qui accompagnent un Instant Pot, qui est vraiment un multicuiseur.

Alors que les modèles plus récents peuvent être commandés via Bluetooth à partir de votre smartphone, tous les types profitent de l'état d'esprit du set-it-and-forget-it, qui n'est pas recommandé avec les variétés traditionnelles de cuisinière. Certaines personnes aiment pouvoir programmer un Instant Pot pour créer des repas faits maison.

L'un des avantages de l'Instant Pot est que de nombreuses recettes sont spécialement conçues pour lui. Par exemple, si vous aimez utiliser la vanille dans votre café ou vos desserts, vous pouvez rapidement créer votre propre extrait de vanille.

Si vous avez une cuisine plus petite sans beaucoup d'espace sur le plan de travail, une variété de cuisinière est préférable car elle a un encombrement réduit qui vous permet de la ranger après utilisation. Recherchez une variété légère, surtout si vous avez une cuisinière en verre ou en céramique.

Les autocuiseurs pour cuisinière peuvent sembler intimidants, mais ils sont également assez simples à utiliser et ne vous laisseront pas feuilleter frénétiquement un manuel d'instructions à mesure que l'heure du dîner commence à arriver. . Il suffit de sceller et de sélectionner votre réglage de pression, puis d'allumer le brûleur du poêle.

Les versions de cuisinière chauffent en fait plus rapidement car elles atteignent un niveau de pression plus élevé en livres par pouce carré (PSI), par rapport aux 12 PSI atteints par les versions électriques comme l'Instant Pot. Vous pouvez l'utiliser avec pratiquement n'importe quel type de cuisinière.

De plus, les nouvelles variétés sont entièrement submersibles dans l'eau et passent au lave-vaisselle (bien que vous deviez peut-être laver à la main le joint et la valve). Vérifiez d'abord les instructions du fabricant.

Si le budget est une préoccupation, les modèles de cuisinière seront plus faciles pour votre portefeuille. Si vous magasinez, consultez notre sélection des meilleurs autocuiseurs pour cuisinière qui ont été examinés par une équipe d'experts.

Possédez-vous l'un de ces appareils de cuisine utiles et durables ? Les autocuiseurs peuvent offrir un moyen plus rapide et plus pratique de préparer le dîner tout en offrant des repas sains aux familles occupées et surchargées.

Emily est une rédactrice indépendante qui aime relier les points entre les faits et trouver de petits détails obscurs à intégrer tout au long de son travail. Qu'elle interviewe des athlètes olympiques, des propriétaires de petites entreprises, des auteurs de livres de recettes de desserts ou des architectes de renommée mondiale, elle se passionne pour mettre en lumière les bonnes personnes qui font un travail remarquable. Apprendre encore plus.

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